Una stella che brilla da 50 anni
Guido è il ristorante che vanta una stella Michelin grazie alle creazioni di chef Ugo Alciati.
La memoria e la tradizione guidano le scelte dello chef, che segue solo la stagionalità dei prodotti e l’eccellenza di ciò che il territorio offre.
Una carta essenziale e l’altissima qualità delle materie prime sono ciò che contraddistingue l’esperienza al Guidoristorante.
È possibile scegliere alla carta oppure farsi guidare nell’esperienza sensoriale offerta dal menù degustazione.
In abbinamento ai piatti, i vini locali tra i più pregiati.
Menù degustazione e Cena
Fontanafredda
Il Piemonte è un territorio in cui arte e cultura si affiancano magistralmente alle ricchezze della tradizione enogastronomica. Dai poli culturali più importanti, come la capitale Torino, ai territori pianeggianti in cui nascono alcuni dei vini più pregiati d’Italia, il Piemonte non manca in specialità culinarie apprezzate in tutto il mondo. In particolare, il territorio delle Langhe, oltre ad essere la culla di alcuni dei prodotti enogastronomici più ricercati dell’intera penisola (basti pensare al tartufo bianco d’Alba o ai vini Nebbiolo, Barbera e Dolcetto), è stato dichiarato 50° sito italiano protetto dall’UNESCO per il paesaggio culturale e i suoi vigneti.